什么是良好农业规范
GAP是术语 “良好农业规范 ”的英文（ Good Agricultural Practice）缩写。GAP文字 - 标准是一套系列标准，它针对生产初级农产品的种植业和养殖业（作物、畜禽、水产）规定了良好操作的规范性要求。上世纪90 年代后期一些组织相继制定了和实施了良好农业规范标准，联合国粮农组织（AO ）为GAP文字 - 确定了基本原则。
为了提高我国农产品质量安全水平，从食品链的源头控制食品安全危害，增强消费者信心，促进农产品出口贸易，推进农业的可持续发展，我国于2005年正式发布了国家文字 - GAP标准,并于2008年进行了修订和补充。2008年10月1 日起开始实施GB/T20014.1-2008 至GB/T20014.24-2008的新版《良好农业规范》系列标准。
良好农业规范等级
一级认证：应符合适用标准中的所有适用一级控制点的要求，应至少符合 适用标准中的所有适用二级控制点总数95%的要求，对于三级控制点的最低符合百分比未作规定。
二级认证：应至少符合所有适用标准中适用的一级控制点总数95%的要求，对二级控制点、三级控制点的最低符合百分比未作规定。
良好农业规范标准特点及应用
- GAP是非法规性标准，GAP认证遵循自愿性原则。GAP认证的申请人可以是“农业生产经营者”如农户、农业企业，也可以是“农业生产经营者组织”即农业生产经营者联合体。
- GAP标准采用“危害分析与关键控制点（HACCP)"方法识别、评价和控制食品安全危害，同时页提出促进农业可持续发展的生态环境保护要求，员工职业健康、安全和福利求，以及动物福利的要求。
- GAP系列标准分为“农场基础标准”、“种类标准”（作物类、畜禽类和水产类等）和“产品模块标准”（大田作物、果蔬、茶叶、肉、牛、生猪、奶牛、家禽、大黄鱼等）三类。实施认证或符合性评价时，需要结合使用上述三类标准。
良好农业规范益处
通过GAP认证，能够提升农业生产的标准化水平，生产出优质、安全的农、畜产品，有利于增强消费者信心。
通过GAP认证,将成为我国农产品出口的一个重要条件。GAP认证已在国际上得到广泛认可，实施良好农业规范认证正在成为农产品国际贸易中增强国际互信，消除技术壁垒的一项重要措施。
通过GAP认证的企业将在欧洲的EUREPGAP网站和/或我国认证机构的网站上公布，因此，GAP认证能够提高企业形象和知名度。
通过GAP认证的产品，可以形成效应，从而增加认证企业和生产者的收入。
通过GAP认证，有利于增强生产者的安全意识和环保意识，有利于保护劳动者的身体健康。
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