蛟河有机农产品认证的基本要求
发布时间：2020-03-11 13:40:25 阅读：次
有机农产品必须同时符合四个条件：
第一，原料必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；
第二，产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输等要求；
第三，在有机产品的生产和流通过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产和销售档案记录；
第四，必须通过独立的有机产品认证机构的认证审查。
有机农业国家标准
1、生产标准：规定了农作物、食用菌、野生植物、畜禽、水产、蜜蜂及其未加工产品的有机生产通用规范和要求，适用于有机生产的全过程，主要包括作物种植、食用菌栽培、野生植物采集、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂养殖及其产品的运输、贮藏和包装。
2、加工标准：规定了有机加工的通用规范和要求，适用于以GB/T19630.1生产的未加工产品为原料进行加工及包装、贮藏和运输的全过程，并包括了有机纺织品的内容，该部分的适用范围为棉花或蚕丝纤维材料的制品，不包括毛类等制品。
3、标识销售：规定了有机产品标识和销售的通用规范及要求，适用于按GB/T19630.1、GB/T19630.2生产或加工并获得认证的产品的标识和销售。
4、管理体系：规定了有机产品生产、加工、经营过程中应建立和维护的管理体系的通用规范和要求，适用于有机产品的生产者、加工者、经营者及相关的供应环节。
有机农产品
有机农业产地环境标准
1、根据有机产品标准GB/T19630-2005，有机生产需要在适宜的环境条件下进行。
2、有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。
3、基地的环境质量应符合土壤环境质量符合GB15618-1995中的二级标准、农田灌溉用水水质符合GB5084的规定、环境空气质量符合GB3095-1996中二级标准和GB9137的规定。
(一)有机农产品认证的基本要求
在申请有机农产品认证之前，农产品生产、加工、经营者需建立质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，并进行有效运行。
1．质量管理钵系
体系文件包括生产单元或加工、经营等场所的位置图；有机生产、加工、经营的管理手册；有机生产、加工、经营的操作规程；有机生产、加工、经营的系统记录。这些文件应经常更新，保汪是最新有效版本。
管理体系还应配备生产、加工、经营管理者和内部检查员，两者都应了解国家相关法律法规和要求．熟悉本单位的有机生产、加工、经营管理体系和生产、加工、经营过程，具备农业生产、加工、经营的技术知识或经验。企业应建立内部检查制度，以保证有机管理体系和生产过程符合国家相关标准要求。内部检查由内部检查员承担。
2．生产过程控制体系
有机农产品生产也可运用HACCP建立生产过程控制体系，分析质量控制中存在的风险要素，设置有机控制点，例如，产地环境、生产过程中使用的农业投入品、病虫害防治方法、废弃物处理、生产技术、收获贮运等。设置关键控制点后．应制定应对的生产技术规范及管理措施，并且要符合国家标准《有机产品》的要求。有机生产加工经营者应严格执行有机生产技术规范．保证有机产品生产可控。
3．追踪体系
为保证有机产品的完整性．有机产品生产、加工者应建立完善的追踪系统，保存能追溯实际生产全过程的详细记录(如地块图、农事活动记录、收获记录、加工记录、仓储记录、出入库记录、运输记录、销售记录等)以及可追踪的生产批号系统。
获得有机产品认证的生产、加工单位或者个人．从事有机产品销售的单位或者个人，应当在生产、加工、包装、运输、贮藏和经营过程中，按照国家标准《有机产品》和《有机产品认证管理办法》的规定，建立完善的跟踪检查体系和生产、加工、销售记录档案。
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